cuisinier - H/F
L'établissement
Situé dans le département des Vosges, à Liffol le Grand, non loin de Neufchâteau, l'EHPAD Saint Simon est en direction commune avec le Centre Hospitalier de l'Ouest Vosgien.
L'établissement paisible et bienveillant offre à ses professionnels d'excellentes conditions d'emploi.
Le poste
L'établissement recherche un cuisinier de collectivité H/F.
Vous êtes en charge de la réalisation des préparations alimentaires, du conditionnement, du stockage, de la distribution en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées.
Vous serez amené(e) à travailler 1 week-end sur 3.
Vos activités :
- Établissement des menus en collaboration avec les diététiciens
- Répartition du travail, attribution des postes aux comis
- Chargement / déchargement de biens, de produits
- Contrôle et suivi de la qualité des produits
- Déconditionnement, déboitage, désensachage des matières premières
- Nettoyage et entretien des locaux et des outils
- Dressage des préparations culinaires
Profil recherché
Titulaire d'un CAP ou BEP en cuisine, vous avez une expérience en restauration collective.
Vous possédez de solides connaissances en HACCP.
Dynamique, vous saurez rapidement vous adapter au fonctionnement hospitalier.
CDD pouvant déboucher sur une embauche.
Compétences recherchées
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile